CHẢ LỤA HEO BÌNH ĐỊNH – CÂY 500GR

CHẢ LỤA HEO BÌNH ĐỊNH

Chả lụa heo Bình Định cùng với nem chua là một trong những đặc sản nổi tiếng của Bình Định. Chả lụa heo là món ăn khai vị cho các tiệc cưới, đám giỗ, lễ, tết. Nếu bạn có dịp nào tham dự những buổi tiệc như vậy tại xứ Nẫu.

Chả lụa heo Bình Định là một món ăn ngon không thể thiếu trong dịp lễ, tết. Món ăn này đã trở thành món ăn truyền thống của người dân Bình Định. Người Bình Định thường ăn nem chả với vài tép tỏi sống hoặc nhâm nhi với rượu bàu đá thì ngon hết biết, ngoài sự thơm ngon, hấp dẫn chả lụa còn đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao.

Chả lụa, giò chả hay chả heo là một món ăn được làm từ hai nguyên liệu chính là thịt nạc thăn lợn giã nhuyễn trộn đều với nước mắm ngon được gói trong lá chuối và luộc chín tới. Chả có vị không quá mặn thường được ăn với cơm trắng hoặc dùng để chế biến các món ăn khác nhau.

Chả lụa heo Bình Định là một loại đặc sản nổi tiếng của miền đất Võ Bình Định. Đây là một món ăn truyền thống của người dân nơi đây đặc biệt không thể thiếu trong các ngày giỗ, ngày tết, cưới hỏi. Đặc biệt còn là món nhậu ưa thích của nhiều người khi nhâm nhi cùng ly rượu bầu đá cay nồng ngon hết sẩy.

CHẢ LỤA HEO BÌNH ĐỊNH TẠI XỨ NẪU FOOD

Chả lụa heo Bình Định là món ngon không chỉ là đặc sản truyền thống Bình Định mà còn làm quà biếu giá trị cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp sau những chuyến đi xa… Với đặc sản xứ nẫu Food, khách hàng sẽ được cung cấp món chả lụa chuẩn vị Bình Định được chế biến bằng phương pháp gia truyền của làng nghề.

Độ dai và ngọt của chả có được nhờ vào nguồn nguyên liệu thịt heo tươi ngon nhất. Nguồn nguyên liệu này được lấy trực tiếp tại lò mổ của địa phương.

CÁCH BẢO QUẢN CHẢ LỤA HEO BÌNH ĐỊNH

Cách bảo quản giò lụa, giò bò là giống nhau, thường sẽ để ở nhiệt độ thường dưới 25 độ C và sẽ giữ được 4-6 ngày nếu để ngăn mát tủ lạnh, 10 ngày nếu để ở ngăn đá.

Đối với giò, sau khi luộc chín, các bạn cất giò, chả vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu muốn để lâu hơn nữa thì cho vào ngăn đá để bảo quản. Các bạn chú ý cần phải bọc màng bọc thực phẩm quanh giò khi bảo quản trong tủ lạnh. Khi nào có nhu cầu sử dụng, bạn rã đông giò, chả bằng cách ngâm vào nước lạnh khoảng 1 giờ, sau đó thì sử dụng.

Tuy nhiên, nếu mua giò vừa đủ ăn trong vòng 1 tuần thì bạn có thể thoải mái sử dụng mà không cần phải bảo quản giò trong ngăn đá hoặc tủ đông bởi quá trình rã đông sẽ làm giảm chất dinh dưỡng có trong thực phẩm.

• Chả lụa cần được bảo quản ở nhiệt độ dưới 25 độ C
• Nếu bạn muốn chả lụa để được lâu có thể bảo quản trong ngăn đá
• Khi lấy ra khỏi ngăn đông, bạn nên để ở nhiệt độ bình thường khoảng 4 tiếng, hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng trước khi sử dụng.

CÁCH DÙNG CHẢ LỤA HEO BÌNH ĐỊNH

Có thể ăn chả lụa heo trực tiếp: Cắt chả thành lát mỏng vừa ý, xếp lên dĩa. Có thể thêm rau sống, chấm nước chấm, ăn với cơm, cuốn bánh, bánh mỳ…

Dùng chả lụa để chế biến thức ăn như làm bún, phở, hủ tiếu, bánh cuốn, bánh mì, tré trộn, bánh cuốn…

Chả lụa heo Bình Định (giò lụa) sử dụng trong các ngày lễ tết: cúng giỗ, đám cưới đám hỏi, là thức ăn thuận lợi cho các chuyến đi dã ngoại, du lịch, hội hè.

Chả lụa Bình Định là quà tặng nhiều ý nghĩa, nhiều giá trị và rất dễ dàng, tiện lợi.