KHÔ CÁ CHỈ VÀNG BÌNH ĐỊNH LOẠI ĐẶC BIỆT – 1KG

KHÔ CÁ CHỈ VÀNG BÌNH ĐỊNH

Khô cá chỉ vàng Bình Định là loài cá nước mặn, thức ăn của chúng là những sinh vật nổi ven bờ, thịt có vị ngọt, thơm ngon. Trong cá chỉ vàng chứa nhiều vitamin B, Omega 3 giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tốt cho não bộ, cải thiện giấc ngủ,…

Khô cá chỉ vàng Bình Định loại 1 là một trong những món ăn vặt hàng ngày, mồi nhậu của người dân quy nhơn bình định. Ngoài ra cá chỉ khô vàng cũng có thể chiên mắm ăn cơm đều được, đây cũng là một trong những món ăn “quốc dân” khiến bao con tim tan chảy bởi vị ngon đến mê đắm. Xé miếng cá chỉ vàng giòn dẻo, đẹp mắt được ướp gia vị vừa vặn, ngọt và thơm còn đọng nơi cuống họng mãi chẳng tan.

Các ngư dân làng chài sẽ chọn những con cá chỉ Loài cá nhỏ chỉ khoảng 3 ngón tay hơi giống cá liệt, hai bên thân mình có hai sọc vàng kéo dài từ đầu đến đuôi cá. Cá khô biển loại 1 này có mùi thơm, thịt dai, ngon thường được tẩm gia vị sau đó phơi khô, được khách du lịch đến quy nhơn hay mua về làm quà và thưởng thức.

CHẾ BIẾN KHÔ CÁ CHỈ VÀNG BÌNH ĐỊNH

Khi chế biến cá khô bằng cách nướng, quý khách sẽ bị kích thích bởi mùi vị thơm được bóc lên từ cá chỉ nướng. Khi nướng vàng bay mùi thơm quý khách có thể xé nhỏ chấm với tương ớt và thưởng thức nó ngon miệng. Hương vị của nắng biển, hương cá ướp gia vị thấm vào từng thớ thịt, và các hương vị khác đều kích thích vị giác của chúng ta. Bạn cũng có thể ăn cùng với cơm với nó nếu muốn thay đổi hương vị bằng cách làm khô với nước sốt tỏi ớt hoặc chiên với nước tương.

Cá chỉ vàng phơi khô được lựa chọn kỹ càng; thông thường, chỉ những con cá lớn, săn chắc mới đủ tiêu chuẩn. Xét rằng, dưới góc nhìn của ngư dân, thịt cá lúc đó đậm đà và ngọt. Ngoại trừ quá trình chế biến ban đầu, mọi bước trong quá trình chế biến chính xác cá đuôi vàng khô đều được điều chỉnh bởi một bộ quy tắc.

Nhiều loại gia vị khác như đường, bột ngọt, ớt hiểm… phải cho vào sau khi ướp muối. Để thịt thấm gia vị, nên ngâm lâu hơn 15 hoặc 20 phút trước khi đem phơi nắng. Phải chọn nơi phơi nắng thích hợp, phơi cá từ hai lần trở lên mới chuyển sang màu đỏ, trở mặt để thịt cá nở đều. Sẽ không tốt nếu bạn bỏ qua một trong những công đoạn này.

MUA BÁNH KHÔ CÁ CHỈ VÀNG BÌNH ĐỊNH Ở ĐÂU LÀ UY TÍN?

Khô cá chỉ vàng Bình Định đã lên đường đi khắp mọi miền Tổ quốc thông qua các đại lý, các vị khách du lịch mến yêu Bình Định. Nếu ở trong Nam, không có dịp ghé Quy Nhơn, Quý khách vẫn có thể sở hữu những chiếc bánh ít mặn của quê hương Bình Định tại đặc sản Xứ Nẫu Food. Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quí khách. Giao hàng tận nơi với giá cả hợp lý. Đặc biệt chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo tốt nhất, vệ sinh an toàn thực phẩm và không ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Xứ Nẫu Food là nơi chuyên cung cấp đặc sản, hải sản tươi và khô đảm bảo chất lượng. Ngoài ra đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẵn sàng tư vấn cho bạn để có những loại đặc sản,hải sản ngon hợp với khẩu vị gia đình.