NEM CHUA CHỢ HUYỆN BÌNH ĐỊNH – CÂY 500GR

NEM CHUA CHỢ HUYỆN BÌNH ĐỊNH

Nem chua chợ huyện Bình Định là đặc sản nổi tiếng của miền đất võ, là món ăn dân dã gắn liền với bao thế hệ nơi đây. Nem Bình Định có hương vị rất riêng không lẫn với hương vị nem ở những nơi khác. Nem chua Bình Định có nhiều ở chợ Huyện thuộc huyện Tuy Phước tỉnh Bình Định, cũng vì thế mà nem Bình Định còn được gọi là nem Chợ Huyện.

Nem chua Bình Định hay còn được gọi với nhiều cái tên khác như nem chua Quy Nhơn, nem chua lá ổi; nhưng nổi tiếng nhất có lẽ là cái tên nem chua chợ Huyện, bởi nem chua được nhiều thực khách biết đến nhờ vị ngon rất riêng biệt được chế biến theo công thức gia truyền của người dân tại khu chợ Huyện.

Nem chua chợ huyện Bình Định là một trong những đặc sản nổi tiếng và được coi là nét văn hoá đặc trưng của nền ẩm thực Bình Định nói chung. Hương vị bùi bùi, chua chua và có chút ngọt hấp dẫn riêng biệt đã làm bao du khách nức lòng ngay trong lần đầu nếm thử. Cùng Xứ Nẫu Food khám phá ngay món đặc sản này nhé!

ĐẶC SẢN NEM CHUA CHỢ HUYỆN BÌNH ĐỊNH

Nem chua vốn là món khoái khẩu của nhiều người. Mỗi vùng đất có một đặc sản, là tinh túy ẩm thực của địa phương đó. Chỉ riêng về nem, Đồng Tháp có nem Lai Vung, Khánh Hòa có nem Ninh Hòa, Huế có nem An Cựu, Thanh Hóa có nem Thanh… Bình Định nổi tiếng với nem chua Chợ Huyện có vị chua chua ngọt ngọt rất cân bằng, nhấn nhá xíu vị chát thơm đặc trưng của lá ổi, lượng bì vừa phải giúp miếng nem vẫn có độ giòn của thịt độ dẻo của bì rất tròn vị.

Món ăn này được gọi là nem chợ Huyện bởi nem được chế biến ở Tuy Phước gần chợ huyện nên nem được đặt gắn liền với tên chợ. Nem chợ Huyện có đủ vị từ mặn, ngọt, dai đến béo, giòn… Đây là món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày cho đến các dịp cưới hỏi, giỗ chạp của người dân Bình Định. Bên cạnh đó, chiếc nem còn là một thú vui ẩm thực khi ăn kèm với những đêm hát tuồng thâu đêm suốt sáng.

HƯƠNG VỊ NGON NEM CHUA CHỢ HUYỆN BÌNH ĐỊNH

Nem chua chợ huyện Bình Định có nhiều hương vị đặc trưng từ mặn, chua, ngọt, dai cho tới giòn và ngậy ngậy hòa quyện vào nhau, khi cắn miếng đầu tiên sẽ cảm nhận được sự khác biệt trông thấy chỉ muốn ăn thêm.

Đây là một món ăn truyền thống thường xuất hiện trong các dịp giỗ chạp, cưới hỏi, lễ tết của người dân Bình Định. Ngoài ra bạn có thể nhâm nhi ly rượu bầu đá bên cạnh là đĩa nem chua chợ Huyện cũng bén lắm đấy.

CÁCH BẢO QUẢN NEM CHUA CHỢ HUYỆN BÌNH ĐỊNH

Trong thời gian sử dụng nem chua, bạn cần phải biết cách bào quản Nem chua chợ huyện Bình Định sao cho vẫn giữ được vị tươi ngon của nó. Vậy nem chua để được bao nhiêu ngày và bảo quản bằng cách nào?

Sau khi gói, nem sẽ được lên men từ 2 – 3 ngày, sau đó có thể bảo quản được lâu trong ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh. Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát khoảng 7 – 10 ngày.

Nhưng khuyên bạn nên dùng nem chua chợ Huyện càng sớm sẽ càng ngon kể từ lúc đã được lên men vì nem chua ủ càng lâu vị chua sẽ càng tăng theo thời gian.