CHẢ CÁ CHIÊN HẤP QUY NHƠN – 500GR

CHẢ CÁ CHIÊN HẤP QUY NHƠN

Chả cá chiên hấp Quy Nhơn là món ăn gia truyền lâu đời nhất sản xuất tại Bình Định. Nhắc đến đặc sản bình định quy nhơn chúng ta không nên bỏ qua bánh canh chả cá quy nhơn bình định. Món ăn tuy dân giã nhưng đậm vị của dân bản địa, khiến những vị khách du lịch phương xa phải xuýt xoa vì độ ngon của nó, sự dai dai của chả cá biển và vị đậm đà của nước lèo bánh canh tạo nên một ấn tượng riêng mà không nơi nào có.

Cũng được thiên nhiên ưu ái ban tặng những nguyên liệu tươi ngon được đánh bắt từ vùng biển Bình Định như món chả ram tôm đất, mực ngào hay cá khô các loại,… thì Chả cá Quy Nhơn cũng sở hữu những nguyên liệu đặc trưng của Xứ Nẫu, đặc biệt là loại cá biển tươi ngon nhất được đánh bắt hàng ngày.

Chả cá chiên hấp Quy Nhơn ngon có thể sử dụng trong rất nhiều món phổ biến khác như: Bánh canh, bún, nộm, cháo, hoặc ăn liền,… Du khách có dịp du lịch Quy Nhơn chắc chắn sẽ thấy chả cá xuất hiện ở rất nhiều các chợ, quán ăn vặt và nhà hàng nổi tiếng đều cung cấp món ăn này. Đừng quên thưởng thức và mua làm quà cho người thân hoặc bạn bè nhé!

CHẢ HẤP

Chả cá hấp này thường dùng để chế biến nhiều món khác nhau, tùy vào nhu cầu và sở thích của mỗi người, mỗi gia đình khi sử dụng. Loại này sau khi trộn các nguyên liệu sẽ mang đi hấp và để nguội là có thể bảo quản lâu trong tủ đá và dùng trong thời gian dài.

CHẢ CHIÊN

Sau khi hấp chả người ta sẽ mang chiên ngập dầu trong chảo lớn. Hai mặt chả sau khi chiên sẽ vàng đều vô cùng hấp dẫn, có mùi thơm cực kỳ đặc trưng của cá biển tươi và các loại nguyên liệu hoà quyện. Loại này có thể ăn trực tiếp chấm với nước mắm hoặc tương ớt xào là thưởng thức được ngay.

CÁCH DÙNG CHẢ CÁ CHIÊN HẤP QUY NHƠN

Khi có chả cá trong nhà, bạn mua thêm nguyên liệu cà chua, thơm, ít xương heo,… thì có thể vào bếp nấu nồi bún/banh canh chả cá để cả nhà thưởng thức.

Dùng để chiên: chả chiên nước mắm, chả cá sốt chiên sốt cá chua, …là những món hấp dẫn từ chả cá mà mọi người có thể chế biến ăn cùng với cơm.

Làm món bánh mì chả cá: Chả chiên Quy Nhơn bạn đem chiên lại cho nóng cắt thành lát dài, rồi cho vào bánh mì nóng giòn, thêm vài lát dưa leo, hành ngò, chan ít nước tương vào là có được ổ bánh mì chả cá ngon để thưởng thức.

Làm cá viên chiên: chả cá tươi Bình Định bạn viên tròn lại, rồi cho vào chảo dầu chiên làm món chả cá viên chiên, các bạn nhỏ rất thích món này.

CÁCH BẢO QUẢN CHẢ CÁ CHIÊN HẤP QUY NHƠN

Bảo quản ở nơi thoáng mát, nên bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng được lâu ngày. Xứ Nẫu Food không sử dụng hóa chất bảo quản.

Nếu bạn bảo quản ở nhiệt độ 10 độ C trong tủ lạnh thì chả cá sẽ để được khoảng 2 ngày.

Trong trường hợp nhiệt độ ở 0 – 5 độ C sẽ có thể giữ được trong vòng 2 tuần.

Ngoài ra, nếu chả cá để ở nhiệt độ -18 độ C thì sẽ có thời gian bảo quản lên đến 2 tháng